duminică, 14 februarie 2010

Tort "Vafa Barbie"


                                                                                                                                                                                                                                                               




BLAT: 8 oua , 4 lg.apa,10 lg.faina,2 lg.cacao,12 lg.zahar,1 praf de copt  
CREMA: 200gr.zahar,3lg.apa,1ou intreg,1margarina,1esenta de migdale


Blatul se face ca la prajitura Bucuresti.
Pentru crema se umezeste 200gr.zahar cu 3lg.apa,si se fierbe pana se face bob pe farfurie (adica se face proba ca la dulceata) si se pune la racit.Cat este inca calduta,se amesteca cu un ou intreg( batut bine inainte).Separat se freaca o margarina si se amesteca cu siropul racit turnat  foarte incet sa nu se taie.Eu am impartit crema in doua: o jumatate am colorat roz ,iar cealalta jumatate verde(cu colorant alimentar).
Deasupra am pus un strat de frisca si am asezat vafa cu barby.ATENTIE!: nu se pune vafa pe crema roza ca ia culoarea cremei.                                      

2 comentarii:

Anonim spunea...

nu se pune gelatina peste?...si cat rezista vafa aia pe tort?...adica nu se inmoaie pe tort?

Doinitza`s cakes spunea...

Eu am pus vafa in ziua respectiva, cand a fost onomastica, chiar daca se inmoaie nu are nimic