duminică, 13 mai 2012

Prajitura Mona Lisa

INGREDIENTE
Blat1:  4 oua,12lg de zahar,1/2 praf de copt,4lg de faina, foarte putina sare ,o lg-ta de Hellas, 4lg de apa

Blat2:  4 oua,12lg de zahar,1/2 praf de copt, 3lg faina, 2lg de cacao, 100gr ciocolata Poiana ,putina sare,o lg-ta de Hellas,4lg apa

Crema: 1 budinca vanilie,coaja de la o lamaie, 2 lg nuca de cocos 1 ou, 500ml lapte, 1 margarina, 200gr zahar pudra 

Glazura: 150ml ciocolata amaruie, 100 frisca lichida Hulala 

La primul blat se mixeaza, albusurile de la cele 4 oua,impreuna cu zaharul si sarea,pana stau batz. Pana mixam albusurile ,cele 4 galbenusuri se pun separat , impreuna cu praful de copt si o lingurita de Hellas, acestea se adauga cate o lingura in spuma de albusuri si o lingura de apa,mixand bine,apoi iar o lg de galbenusuri,cu una de apa si tot asa pana le punem pe toate, se adauga faina si se amesteca incet de sus in jos cu o lingura. Se pune o foaie de copt intr-o tava de 25/30 cm ,se toarna compozitia si se da la copt aproximativ 30min 

La al doilea blat se procedeaza ca la primul doar ca la sfarsit se pune cacao si ciocolata taiata bucatele mici, amestecand incet de sus in jos. 

La crema se pune 400ml de lapte la fiert,separat se amesteca budinca,oul,coaja de lamaie,cocosul si restul de lapte ramas ,cand laptele clocoteste se adauga la el,invartind energic,sa nu se faca cocoloase,apoi se da la rece Margarina se mixeza cu zaharul pudra,apoi se adauga ,cate o lg din compozitia de budinca racita si se amesteca ,iar o lg de budinca,iar amestecam,rezulta o crema foarte aromata  

La glazura se pune frisca intr-un ibric pe foc si se adauga in ea ciocolata rupta bucatele si se amesteca pana se topeste ciocolata,atentie! sa nu fiarba  Se pune blatul 1, crema,blatul 2,crema si deasupra glazura de ciocolata sub ce forma doriti

13 comentarii:

Micul spunea...

Dupa ingrediente e pe placul nostru, asa ca am s-o incerc.arata tare, tare bine.
Te pup si-ti doresc o saptamana faina.

mirela spunea...

woauuuu,,,prajitura mea preferata,,,,pup!!!

Doinitza`s cakes spunea...

Mersi,Micule si tie la fel,are o aroma foarte placuta de lamaie,deci e un pic acrisoara!!!!pupici

Doinitza`s cakes spunea...

Mirela ,stai ca mai am o gramada :)),pupik si te imbratisez cu drag

Doinitza`s cakes spunea...

Mersi,Micule si tie la fel,are o aroma foarte placuta de lamaie,deci e un pic acrisoara!!!!pupici

Mare Maria spunea...

E frumoasa "Mona Lisa":)!!!!! Si super delicioasa!Pupici

dian@ spunea...

arata tare bine Mona-Lisa ta!

Timea spunea...

Tare bine arata! si imi place mult crema de budinca. pup

Doinitza`s cakes spunea...

Mersi,Maria,te pupik si eu

Doinitza`s cakes spunea...

Dian@,multumesc

Doinitza`s cakes spunea...

Timea si mie imi place la fel si crema de oua,pupicei

Anonim spunea...

cate linguri de apa trebuie, multumesc.

Doinitza`s cakes spunea...

Anonim, mersi ca mai corectat, 4 lg de apa trebuie