sâmbătă, 1 mai 2010

Prajitura Cusma ruseasca

BLAT:8oua,4lg.de apa,12lg.de zahar,10lg.de faina,2lg.de cacao,1praf de copt.
CREMA:15lg.de zahar,4lg.de lapte,2oua,1margarina.
GLAZURA:100ml.frisca,100gr.ciocolata neagra(menaj)

Se face un blat obisnuit si se coace inr-o tava de 25/30cm.,dupa ce se raceste,se taie rotite cu un paharel,apoi fiecare rotita se taie in doua pe orizontala.
La crema se bat ouale cu zaharul se adauga laptele si se pun  intr-o craticioara in bainmarie(pe abur) pana se ingroasa putin,apoi se raceste si se adauga incet tot mixand la o margarina ,frecata bine dinainte.Se ia partea de jos de la rotita ,se unge cu crema,apoi se suprapune partea de sus a rotitei ,iar cu un cutit ungem lateralele roata,fara a unge capacul.Se da rotita umpluta cu marginile prin nuca de cocos ,iar la sfarsit punem pe capacel glazura de ciocolata.
Glazura se face incalzind frisca(sa nu fiarba )si adaugandu-i ciocalata bucatele.

6 comentarii:

Gabriela spunea...

Interesante aceaste cusme rusesti,si arata chiar foarte bine!

dian@ spunea...

ce frumos arata, imi place reteta...o stiam de caciuli rusesti..hihi

Anonim spunea...

si eu cunosteam prajiturelele astea...dar cu numele de "Sarutul negresei"...sunt extraordinare...Ioana Babtan:)

Doinitza`s cakes spunea...

mersi Gabriela,Diana,si Ioana,numele difera ,la multe prajituri

Aurica spunea...

apetisant de pufoasa si delicioasa arata, iti face pofta instantaneu doar cand o privesti :P

Doinitza`s cakes spunea...

Am facut-o chiar acum de Craciun, Aurica, mersi