sâmbătă, 22 mai 2010

Gomboti cu prune

ALUAT: 6 cartofi potriviti,4lg.de zahar(dupa preferinta),1ou intreg,faina cata cere,prune proaspete (compot) 

GLAZURA:pesmet ,2lg,de zahar,3lg.de ulei 

Se pun cartofii la fiert in coaja,apoi se decojesc si se dau prin masina de tocat,se amesteca cu oul,zaharul si faina cat sa iasa un aluat nu foarte tare.Se pudreaza mainile bine cu faina si se ia din compozitie se intinde in palma se pune jumatatea de pruna si se acopera cu compozitie modeland-o sub forma de mingiuta ,cu diametrul  mai mare decat al unei mingi de ping pong.Deoparte se pune intr-o cratita 1 l de apa pe foc si cand da in clocot se aseaza mingiutele(3-4)cate incap,se lasa sa fiarba la mic,pana se ridica la suprafata ,atunci sunt fierte,se scot cu o paleta intr-o strecuratoare si asa calde punem cate una in pesmetul prajit din tava (cald si el) Pentru ca n-am avut la indemana pesmet si se inchise magazinul,am improvizat astfel:am luat 3 felii de paine si le-am dat prin masina de tocat,le-am mai faramitat putin intre degete sa nu ramana prea mari si le-am pus la prajit in  ulei,amestecand tot timpul pana se rumenesc putin,nu prea mult sa nu se arda,apoi am pus zaharul si l-am lasat sa se prajeasca si el putin                                                                

7 comentarii:

Gabriela spunea...

Astea sant preferatele lui fiumeu,ai plac la nebunie.Noi le numim galusti cu prune.pup si duminica placuta!

mirela spunea...

Si mie imi plac la nebunie,si la noi se numaesc galuste cu prune.Duminica placuta.

giovanna spunea...

nooooo... gata!!!!! :)))))))) m-ai terminat. mor aici langa calculator de pofta. eu nu am timp niciodata pentru adevaratele bunatati. tre sa conving oe cineva sa imi faca. mi-e o pofta....

pansy spunea...

Cu prune sau cu branza,sunt preferatii si ai baiatului meu.Super buni.eu mai presar prunele cu scortisoara.

nely spunea...

wooowww!!! "galuste cu prune"...sunt preferatele noastre. De obicei le fac cu prune proaspete, dar pana apar, iau una de la tine:))

judy spunea...

Si tu cu asa bunatati nu esti prapadita?????
Mai dat gata....nu am mai mancat asa ceva cred ca de vreo 30 de ani.....asa ca vin la tine!!!!

Doinitza`s cakes spunea...

fetelor sunteti invitatele mele,va astept