miercuri, 19 mai 2010

Prajitura curcubeu

BLAT:4oua,12lg.de zahar,4lg.de apa,2lg.cacao,1praf de copt,4lg.faina cu varf 
CREMA:3oua,12lg zahar,6lg.de lapte,600ml.frisca,250gr.capsuni,100gr.cioc.neagra,100gr.cioc.alba,1 esenta de vanilie,20gr.gelatina

Se separa ouale,cele trei galbenusuri,6lg.zahar si 6lg.de lapte,se pun pe abur pana se ingroasa putin ,amestecand din cand in cand,apoi se iau si se pun la racit..Separat albusurile(3)se mixeaza cu 3lg.de zahar.Frisca se bate,sa nu fie prea tare si se amesteca cu albusurile si cu galbenusurile,apoi se imparte compozitia in trei boluri.In primul bol se adauga capsunile amestecate cu 3lg.de zahar,(pe foc se fierbe un minut si apoi se racesc).In al doilea bol se pun 100gr.ciocolata neagra topita pe abur.In al treilea se pun 100gr.ciocolata alba topita pe abur si esenta de vanilie.Deoparte gelatina se lasa la inmuiat in 4-5lg.de apa,cateva minute apoi se pune pe abur sa se topeasca(sa nu fiarba) si pe urma se imparte egal in cele trei boluri(asa calduta) Se pune cu posul mare peste prima fasie de blat,crema alba,apoi langa ea crema neagra si peate ele la mijloc crema roza,o dam la frigider o ora.

GLAZURA:200gr.cioc.neagra,150ml.frisca

Se amesteca amandoua si se pun pe abur sa se topeasca ciocolata(sa nu fiarba),apoi cu o lingura turnam peste creme
 Reteta o am de pe blogul Lissei dar am modificat-o putin ,sper sa nu se supere,prajitura am facut-o de ziua sotului meu (17 mai) 

12 comentarii:

giovanna spunea...

arata super bine. te pusi

judy spunea...
Acest comentariu a fost eliminat de autor.
judy spunea...

Scuze,am gresit ortografic la celalalt comentariu si l-am sters.Voiam sa spun ca arata Senzational prajiturica!!!Sa va fie de bine!!!

VIO spunea...

super prajiturica.sotul meu e nascut tot pe 17 mai!

Lissa's Cakes spunea...

Foarte bine ti-a iesit curcubeul ,super !!

Doinitza`s cakes spunea...

mersi Giovana

Doinitza`s cakes spunea...

Judy,nu conteaza greselile,conteaza intentia,mersi

Doinitza`s cakes spunea...

La multi ani! sotului tau,Vio

Doinitza`s cakes spunea...

Liss ,sunt incantata ca iti place,m-am straduit sa iasa,cat mai bine

raluka spunea...

ce frisca ati folosit?vegetala sau din smantana?

Anonim spunea...

cu blatul ce naiba ati facut?

online shopping spunea...

i want to learn from you. good luck...