Despre mine

Buna, numele meu este Ianchis Doina sunt din Zalau si-as vrea sa impartasesc cu voi din putinul pe care-l stiu eu, imi place sa-mi imbogatesc, aria de cunoastere, pasiunile mele sunt torturile, prajiturile printre altele, deci bucataritul, unde imi petrec foarte mult din timpul meu( destul de limitat) de zi cu zi, sper sa va placa blogu-l meu, deocamdata sunt o incepatoare, dar evoluez! id: ianchis_doinitza@yahoo.com ,tel 0751972207

Featured Posts

duminică, 16 iunie 2019

Prajitura Nufar


Blat   6 oua. 8 lg zahar, 6 lg faina, 2 lg apa, 2 lg cacao, 3 lg alune (nuci) ,macinate

Bezea 6 albusuri, 1 lg otet, 12 lg zahar

Crema  6 galbenusuri, 2 lg faina, 250 gr zahar , 200 ml cafea ness lichida, 250 gr unt

Decor 300  ml frisca, bombonele colorate si ciocolata amaruie

Se pune blatul de cacao in cuptor 160 grade, 50 min functia de jos a cuptorului, cand e copt de jumatate se mixeaza, foarte bine bezeaua, se scoate blatul din cuptor si o punem deasupra , nivelam si dam repede inapoi la cuptor, pana devine aurie aceasta

La crema facem ca o budinca toate ingredientele , dam la rece si la sfarsit punem untul  Dupa racire , peste blat  mai bine zis peste bezea, intindem crema, dam la frigider si cu o forma rotunda , am taiat cerculete

Din foaia de copt am decupat si am intins ciocolata topita deasupta ,am lasat putin sa se intaresca si apoi am aranjat o in jurul prajiturelelor, apoi le am dat la frigider sa se intaresca

Ca decor, am mixat frisca si cu un posh am facut cate un mot  si am pus bombonele

joi, 13 iunie 2019

Prajitura Bucuresti



Pui umplut cu legume




Ciuperci umplute

Ingrediente  2 cepe mari, 3 oua , 0,5 kg ciuperci champignon, patrunjel frumzulite, 400 gr piept de pui tocat, 2 lg ulei, codimente, sare, 100 gr cascaval

Se taie ceapa julien, se caleste in ulei, apoi adaugam carnea, o lasam putin la prajit apoi adaugam apa, o cescuta, lasam sa fiarba ,acoperite cu un capac , la foc mic 10 min, punem ouale, codimentele , sarea, amestecam 2 min, pe foc si umplem ciupercutele, pe care le am curatat inainte, asezam cate o frunzulita de patrunjel si le dam la cuptor 15 min, dupa ce se scot din cuptor, se razuieste cascaval deasupra

Gulas cu iepure


Ciorba a la grec


Biscuiti spritati


Pizza cu sunca