Despre mine

Buna, numele meu este Ianchis Doina sunt din Zalau si-as vrea sa impartasesc cu voi din putinul pe care-l stiu eu, imi place sa-mi imbogatesc, aria de cunoastere, pasiunile mele sunt torturile, prajiturile printre altele, deci bucataritul, unde imi petrec foarte mult din timpul meu( destul de limitat) de zi cu zi, sper sa va placa blogu-l meu, deocamdata sunt o incepatoare, dar evoluez! id: ianchis_doinitza@yahoo.com ,tel 0751972207

Featured Posts

duminică, 21 septembrie 2014

Tort Adidas stelist





duminică, 24 august 2014

Prajitura Rumba

Ingrediente:
Blat albusuri:  10 albusuri, 10 lg zahar, 1 cana rahat(250gr), 1 cana stafide, 1 cana nuca ( alune),3 esente rom, 6 lg faina, 1 praf de copt

Crema:  10 galbenusuri, 1cana zahar,1 margarina(unt), 1 fiola migdale / 2 foi napolitane

Glazura: 100gr ciocolata amaruie, 50ml frisca lichida, 100gr alune macinate

La blat, se mixeaza albusurile cu zaharul, pana stau batz, apoi adugam, praful de copt stins cu putin Hellas, faina, amestecam de sus in jos, pentru a nu se lasa spuma, punem  rahatul, stafidele( pe care le-am pus 30min la inmuiat in esentele de rom, apoi le-am stors) ,nuca, , amestecam la fel , de sus in jos. Ungem o tava cu ulei , punem hartie de copt si turnam compozitia , de mai sus, apoi o lasam aproximativ 40min, la 150de grade.

La crema, punem pe bainmarie(abur), galbenusurile, zaharul si amestecam , din cand in cand, pana  devine ca un sirop mai grosut, apoi se da la rece . Margarina, se freaca spuma cu 1 lingura de zahar praf,, apoi , turnam siropul, putin cate putin,mixand foarte bine , sa nu se taie. 

La glazura, punem frisca lichida pe foc, adaugam ciocolata cubulete si lasam pana se topeste( atentie! sa nu fiarba), apoi o turnam deasupra prajiturii, dupa care presaram alune macinate  

Asamblare:  o foaie de napolitana, jumatate din crema, blatul de albusuri, cealalta jumatate din crema, foaia de napolitana, glazura de ciocolata si alunele macinate

sâmbătă, 19 iulie 2014

Tort Stup de albinute

Pentru, domnul Sorin, pasionat de stupi si albinute

luni, 14 iulie 2014

Tort La pescuit



Pentru sotul ,d-nei Mimi, caruia-i place tare mult pescuitul  FIR INTINS!   si La multi ani!

Tort Buburuza





 O buburuza , pentru Hanna
                                                                               


luni, 7 iulie 2014

Tort O partida de tenis



Lui Bogdan, i place tenisul de camp, mama lui, respectiv prietena mea, Mihaela, mi-a spus ca vrea sa-i faca o surpriza, cu tema aceasta, desi tortul a trecut printr-o gramada de peripetii, mai precis, s-au piedut jucatorii, a ajuns cu bine la sarbatorit, care-a foat entuziasmat , ca jucatorii si-au reluat partida sus pe tort, binenteles alta pereche de jucatori, isi pierduse orice speranta , ca o sa-i mai vada  si cum era ,sa fie terenul gol, fara ei  :)

vineri, 20 iunie 2014

Tort de majorat pentru Georgiana




miercuri, 18 iunie 2014

Tort cu Minnie si Mickey pentru gemenele Alesia si Maya