Pentru o portie: 5kg gogosari rosii,4kg ceapa,5kg vinete,1 litru de bulion,2kg de morcovi,sare,piper,2 foi de dafin,800ml ulei,2 plicuri de conservant
Se procedeaza la fel ca la zacusca de ciuperci ,dar in loc de ciuperci ,punem vinete,Vinetele se prajesc,pe plita,apoi se decojesc si se toaca marunt ,cu un tocator de lemn
.gif)
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu