Savarine

Ingredientele ,pe care le-am folosit si formele mele de silicon ce le-am primit cadou de la fetita mea,sunt tare dragalase dar mi-ar mai trebui inca vreo 10, am sa mi le cumpar,pt ca sunt foarte usor de folosit

INGREDIENTE: 
Aluat:  6oua, 6lg de zahar, 6lg pesmet,  1lg faina, un pic de sare

Sirop:  300ml apa, 1 esenta rom, 6lg zahar 

Decor:  300ml frisca  

La aluat ,se mixeaza albusurile cu zaharul si cu sarea, pana stau batz, se adauga galbenusurile, mixam, apoi pinem pesmetul , faina si amestecam de sus in jos, pana se incorporeaza  acestea, se toarna in forme speciale de savarine, cam trei sferturi din forma si se dau la cuptorul preincalzit. Eu am formele din silicon ,si nu trebuie unse cu ulei, dar cele de tabla , trebuie unse cu ulei si pudrate cu faina . Dupa ce se coc ,se face testul cu scobitoarea, daca nu se ia pe ea, atunci inseamna ca sunt suficient de coapte, se scot din forme si se dau prin sirop.
La sirop amestecam  toate ingredientele impreuna,pana se topeste zaharul, dupa ce se insiropeaza foarte bine, li se taie un capacel. 
Separat mixam frisca si decoram dupa bunul plac, al fiecaruia, apoi picuram putin topping de macese, ca-i putin acrisor Sunt un deliciu, ca la cofetarie