joi, 1 iulie 2010

Ciorbita de salata verde

Pt.ca am o colega si prietena super,mi-a adus salata naturala din gradina proprie,nu m-am revansat inca fata de ea,data viitoare am s-o invit la o portie 
 
INGREDIENTE:1kg.de salata,2 morcovi,oua,3lg.de smantana,1lingurita bors magic,piper,boia,vegeta,sare,1 ceapa,3lg.faina 

Se pune intr-o cratita 3litri de apa la fiert,cand clocoteste se pun morcovii si salata spalata foarte bine in mai multe ape si taiata  fasii,se lasa la fiert 20min.Separat se pune la prajit ceapa taiata marunt,cat sa se inmoaie,apoi punem codimentele,faina,smantana si amestecam foarte bine completand cu 300ml.apa,se lasa la fiert pana se ingroasa putin,apoi se toarna peste salata din cratita. si se sparg ouale cate persoane sunt,de exemplu 4oua si se mai lasa cateva clocote sa se stanga ouale,cam5min.Se prajesc niste jumari din slaninuta afumata de casa si se pun deasupra peste ciorba.Asa se pregateste in Ardeal ,in alte parti e mai diferita putin..

0 comentarii: