“Prajitura cu mar si scortisoara “- o alta prajiturica ce-mi aminteste de copilarie de deserturile pe care ni le pregatea mama, de mirosul suav de scortisoara, care umplea toata casa, de manutele ei harnice ce “meștereau” dulciuri , sa ne incante noua sufletelele, cat te iubesc mamă, pentru TOT ce ne-ai daruit!
Ingrediente: 4 oua, 250 gr zahar, 250 ml iaurt, 125 ml ulei, 1 praf de copt, 400 gr faina .
Pt umplutura :2 lg zahar cu varf, 1 kg de mere, sucul stors de la o lamaie, 2 lg gris, , o lingurita esenta de vanilie.
< Se amesteca intr un bol ouale si zaharul cu un tel pana se spumeaza, adaugam iartul si uleiul , amestecam, cernem faina si praful de copt deasupra , amestecam de sus in jos, trebuie sa iasa ca o smantana de groasa compozitia, razuim si o lamaie Separat razuim merele, le stoarcem bine de zeama, adaugam zaharul peste acestea si sucul de la o lamaie. Intr o tava de 24/38 cm , punem hartie de copt, turnam din compozitia de blat, pastrand un sfert din ea, presaram o lg gris peste, asezam merele uniform pe toata suprafata , presaram grisul ramas peste mere si turnam restul de blat ramas deasupra, nu conteaza daca nu acopera chiar toate merele, cu atat e mai aspectoasa ole! >
.gif)
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu