Topaluta cu kaizer , carnati de casa si mamaliguta

INGREDIENTE:150gr kaizer de casa,2 bucati de carnat de casa,1lg faina de grau,4lg bulion de casa,6lg zeama de mamaliga,piper, sare,4lg lapte,frunze de patrunjel,200gr faina de malai 

Se pune la prajit carnatul taiat feliute mai groase,apoi kaizerul taiat bucatele,se aduga codimentele ,se pune faina de grau,bulionul,laptele si se amesteca repede sa nu faca cocoloase ,punem putina apa apoi cele 6 lg de zamuta de pe mamaliguta.Separat se pune pe foc,apa intr-o cratita,punem o lingurita de sare si cand clocoteste,adaugam faina de malai in ploaie,invartim energic ,luam repede cele 6 lg de zamuta si le adaugam la topaluta,cum am spus mai inainte,restul ramane in cratita si se fierbe,pana se ingroasa ,neuitand sa invartim foarte repede sa nu se prinda de fundul cartitei

E mai gustoasa cu zeama de mamaliguta decat cu faina de grau,are un gust mai dulce,o bunatate de reteta pe care o am de la mama(soacra mea),daca citesc nepotii plecati in toate colturile pamatului,sigur o sa-si aduca aminte de bunicuta cum le pregatea cu atata drag ,aceasta topaluta,sunt sigura ca n-au uitat,chiar daca anii au trecut ,iar acum sunt oameni in toata firea,fiecare la casa lui,copilaria nu se uita, ramane intiparita ,undeva in adancul sufletului