Tort cu cifre si macarons

Ingrediente/
    Foi
          -3 linguri de miere

           -135 gr de unt

           -340 gr de zahar
           -4 oua
           -2 lingurita bicarbonat de sodiu
           -1 kg de faina.

Pentru inceput punem untul,zaharul,si mierea pe baie de aburi si amestecam incontinuu pana se topeste untul.

Dupa ce untul sa topit ,adaugam cele 4 oua si amestecam foarte foarte repede,adaugam si bicarbonatul de sodiu,continuam sa amestecam inca 1 minut dupa care luam oala deoparte.

Incepem sa adaugam faina cernuta putin cate putin si framantam pana cand obtinem un aluat omogen ce nu se lipeste de maini. 

    Crema

          Ganache de cioco alba  400gr ciocolata alba, 500 ml frisca